Tương Tamari Trường Niên

Từ xa xưa, con người đã biết lên men đậu nành để làm nước tương và sử dụng làm gia vị trong các bữa ăn hằng ngày. Ngày nay, nước tương được ưa chuộng ở khắp nơi nhưng ít ai biết được tác hại của những loại nước tương chứa nhiều hóa chất không an toàn cho sức khỏe đang được bán tràn lan trên thị trường là mầm mống gây ra các căn bệnh ung thư khó chữa trị. Nhận thức sâu sắc về những tác hại nguy hiểm của các loại nước tương này, và để giúp những người theo phương pháp thực dưỡng, người bệnh có được nguồn nước tương an toàn, giàu đạm và có giá trị dinh dưỡng cao, Thượng tọa Thích Tuệ Hải – Trụ trì Chùa Long Hương đã tạo ra một loại nước tương Tamari đặc biệt được ủ lâu năm, hoàn toàn không sử dụng đường, phụ gia, chất bảo quản, hoặc bất kỳ hóa chất nào.

Thành phần: Đậu nành nguyên hạt không biến đổi gen, muối biển, bột meo Tamari – không chất bảo quản, không hóa chất.

Công dụng:

Đậu nành được chọn lựa kỹ, tươi ngon, không sâu mọt, nấu chín rồi trộn bột meo Tamari, ủ 3 ngày rồi cho vào khạp ngâm nước muối đã lọc sạch bụi bẩn, phơi nắng trên 3 năm nhằm hóa giải độc tố, cân bằng Âm Dương.