ĐẬU ĐEN XANH LÒNG KHAI MINH

Khối lượng: 500g

HD: 6 tháng kể từ ngày đóng gói

Đậu đen xanh lòng là một giống khác của cây đậu đen. Đặc điểm của loại hạt này là vỏ ngoài màu đen nhẵn bóng, bên trọng nhân có màu xanh lục. Thế nên nếu chỉ nhìn bề ngoài rất khó phân biệt, cần tách đôi hạt để nhận biết.

Tuy hạt bé hơn nhưng loại đậu này lại mẩy và cứng cáp hơn. Khi nấu chín, ăn thường bở, ngậy hơn nhiều so với loại trắng lòng.

So với loại đậu đen thường, đậu đen xanh lòng thường có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên thường được dùng để bồi bổ sức khỏe và mang lại nhiều lợi ích tốt.

Đặc biệt, đậu đen xanh lòng Khai Minh được trồng theo hướng hữu cơ, không sử dụng chất bảo quản khi đóng gói, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

CÔNG DỤNG:

Phần vỏ của hạt đậu đen xanh lòng chứa Anthoxyanozit. Bên trong hạt gồm gluxit, tro, protit tự nhiên và chất béo. Bên cạnh đó, đậu đen xanh lòng chứa một lượng khoáng chất khá dồi dào, như canxi, phốt pho, vitamin C, vitamin PP, B1, sắt…
Chứa nhiều Molybdenum có tác dụng khử độc tố Sulfites có trong sản phẩm công nghiệp gây nhức đầu, chóng mặt, giảm khả năng tập trung, nhịp tim đập nhanh hơn.
Lượng chất chống oxy hóa trong hạt đậu đen xanh lòng cao trung hòa các gốc tự do, giảm hư hại DNA làm chậm quá trình lão hóa, tạo nên một làn da khỏe mạnh và mịn màng; còn giúp kháng viêm.
Thành phần protein tự nhiên, lipid, acid amin hữu cơ cung cấp một lượng vi chất cho cơ thể để trị rối loạn nội tiết tố nguyên nhân gây ra mụn và làm xấu đi làm da.
Hàm lượng chất sắt giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, cải thiện sắc tố trong da, giúp da luôn hồng hào, tươi sáng.
Ổn định đường huyết, rất phù hợp cho những người bị mắc chứng bệnh tiểu đường.
Nước đậu đen rang có tác dụng giảm sưng phù, giải độc với những người bị bệnh Gout.
Thành phần phốt pho, mangan, Vitamin nhóm B giúp đốt cháy mỡ thừa tích tụ, thanh lọc cơ thể, hạn chế tình trạng tăng cân, giữ gìn vóc dáng khỏe đẹp.
Lượng lớn chất xơ, magie và Folate làm giảm homocysteine một sản phẩm trung gian làm tăng nguy cơ bị đột quỵ hay các chứng bệnh về tim mạch.
“Giữ” cho đường tiêu hóa sạch, không tích tụ độc hại và cân bằng lượng vi khuẩn trong đường ruột.

CÁCH DÙNG:

Ngâm hạt đậu đen trước khi nấu vừa là để rút ngắn thời gian đun nấu, vừa là để tăng hàm lượng dinh dưỡng có lên gấp đôi, dễ tiêu hóa…

Có thể chế biến thành các món ăn, thức uống bổ dưỡng như: trà đậu đen xanh lòng, chè, cơm lứt đậu đen, cháo lứt đậu đen,…

Xay nhuyễn thành bột để dùng.

Lưu ý:

Với những người bị bệnh hư hàn, chân tay lạnh, sợ lạnh nên hạn chế ăn đậu đen.
Không ăn sống hạt đậu đen vì nó cứng nên không tiêu hóa được dễ gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa hay đau dạ dày…
Không ăn chung đậu đen xanh lòng với các thực phẩm có chứa nhiều kẽm, sắt, hay canxi vì trong các loại đậu cũng chứa nhiều chất phytate làm giảm hấp thu các chất nên trên.